会计说的配比原则怎么样配比呢?能给我举个例子吗?

配比原则要求企业在进行会计核算时，收入与成本、费用应当相互配比，同一会计期间内的各项收入和与其相关的成本、费用，应当在会计期间内确认。

配比原则是会计原则之一，亦称配合原则。（1）支出范围的配比。企业日常发生的各种支出，应根据其性质及用途与其相应的资金来源相匹配并得到补偿，支出与收入相比较，确定经营成果。

配比原则两种方法：一是根据收入与费用之间因果关系进行直接配比；二是根据收入与费用项目之间存在的时间上的一致关系进行间接配比。

餐厅购菜的会计分录是放原材料上直接做主营业务成本的,那销售出去的菜...

1、购菜时候，如果属于新鲜产品当天是用，直接计入借方主营业务成本，贷方现金，应付账款等。根据配比原则。

2、从理论上讲，应该按采购先入原材料，再根据耗用转入主营业务成本。

3、餐饮业会计分录：平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

4、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。

5、餐饮服务业可设置生产成本核算每月的产品成本，月末根据实际情况结转至主营业务成本。

6、也就菜、肉、海鲜等等。收入-商品销售成本-主营业务成本=毛利 我曾经在一家酒店做，那里厨房的分录做的非常好。每天将出品核算毛利率，有财务统计每天开汇报。

施工企业,当期没有收入,但是当期有成本发生,确认成本怎么做分录?

应该依据施工成本的项目，分别作出会计分录。例如投入原材料，可借：工程原材料 贷：在建工程。如果替建筑方购某种设施，应借：应收帐款 贷：银行存款等等。

确认收入的同时，该收入对应的成本要配比并结转。当月没有收入，则没有直接的成本。但是不要忘了还有期间费用。

贷：主营业务收入 应交税费——应交增值税---销项税额 虽然还没收到钱，但是确定了是收入，如果没有确定收入是不可以做成本的。